Vie scolaire St Vit

Visite de l'entreprise Cérélia - 4 février 2014

Le mardi 4 février les élèves de l’option DP3 sont allés visiter l’entreprise de fabrication de pâtes à tarte roulées, Euroraulet, qui se situe à Rochefort sur Nenon.

Euroraulet a été créé par Patrique RAULET en 1989. Aujourd’hui, c’est 15 000 m² de bâtiment où sont produits 3 millions de pâtes à tarte par semaine. Grâce à des locaux très fonctionnels, de nombreuses machines automatisées et un personnel performant de 190 personnes, l’entreprise est leader dans ce domaine sur le marché français et exporte même en Europe.

Euroraulet fait partie du groupe Cérélia qui comprend cinq sites de production : Rochefort sur Nenon, Liévin, Vittel et deux autres situés en Alsace.

Après une présentation générale de Cérélia, M.BRETIN, directeur du site et M. CUENOT, responsable de production, ont répondu à nos nombreuses questions. Puis, équipés de blouses blanches, de masques, de charlottes et de sur-chausses, nous avons eu la chance de pouvoir visiter toute la chaine de production, de la réception des matières premières jusqu’à l’emballage et au stockage des produits finis.

Quel étonnement pour nous de découvrir, la rigueur de l’hygiène, la complexité et ingéniosité des installations, des immenses machines automatisées et d’impressionnants robots ! Un immense ballet ordonnancé, cadencé et organisé par une multitude de métiers très divers pour optimiser la qualité et la sécurité des produits.

Nous sommes repartis la tête pleine d’informations et d’images précieuses, les bras chargés de produits à déguster !

Nous tenons à remercier très chaleureusement M. BRETIN et ses collaborateurs pour leur accueil sympathique, la qualité de leurs explications et cette découverte que nous ne somme pas prêts d’oublier.

Théo BRUCHON et Maxime MANGIN

Aventuriers de la DP3